Documentales | Film The Freak

En el submundo de programas derivados de Cops, reality shows que se nutren de grabaciones policiales reales, brilla con derecho propio Road Wars. Se trata de la versión británica del típico programa de policías, pero bien hecho y con algunas peculiaridades que lo hacen muy entretenido.

El programa se introduce en patrullas de policía del área de Thames Valley mientras recorren las distintas poblaciones en busca de choricillos y conductores sin seguro. Y la verdad, dado la decadencia que se ha instaurado en muchas zonas del Reino Unido, nunca les falta trabajo. Siempre hay algún ‘chav’ en un opel astra tuneado que sale por patas ante la llegada de los polis. O algún traficante en chandal Kappa y con gorra a juego que intenta deshacerse de algunos gramillos justo antes de ser cacheado.

Lo mejor del programa es sin duda su voz en off. Una voz en off macarrónica, con un acento medio cockney que podría perfectamente estar sacada de una película de Guy Ritchie. Para los que no le conozcais, Ritchie, además de ser el maridísimo de Madonna, es un tipo que ha hecho muchas películas insoportables… y dos entretenidísimos títulos llamados “Lock, Stock and two smoking barrels” y “Snatch”. Si las habéis visto comprenderéis de que rollo va Road Wars. Porque la verdad es que en cada capítulo hay infinidad de personajillos del white trash suburbano británico, lo que convierte la serie en muy entretenida.

Otro punto a su favor es que la realización es muy intensa, con las cámaras en movimiento y no únicamente empleando las ‘dashboard cams’ de la poli americana, que la mayoría de las veces no permiten ver la escena con detalle. Algunas de las intervenciones policiales te meten de lleno en la acción, y a veces te olvidas de que se trata de un reality algo carroñero y acabas disfrutándolo casi como una película.

La verdad es que poco más hay que decir, pues el género no da para grandes análisis intelectuales. Se trata de puro entretenimiento voyeur y rastrero para las noches insomnes. Pero con mucha decencia y sin esos despliegues de exaltación de la violencia fascista tan habituales en los programas homólogos de EE UU. Entretenido

Nota: Aquí he encontrado un link un poco raro con enlaces a algunos capítulos en formato mp4.

Y aqui está el canal youtube de Road Wars

Gordon Ramsey es un afamado cocinero británico con una planta y una personalidad que imponen. Autor de numerosos libros, y dueño de varios restaurantes, Ramsey es uno de los tres únicos cocineros británicos galardonados con tres estrellas michelin. Uno podría pensar que se trata del típico teórico infumable de los fogones, más preocupado de su reputación como innovador culinario que como un cocinero apasionado por dar de comer bien y abundantemente a sus clientes. Pero Ramsey es mucho más. Es un auténtico huracán, un personaje fílmico de dimensiones colosales, un hombre hecho a sí mismo, con una personalidad y un carisma que desborda la pantalla. Ramsey es un descubrimiento total para el mundo del reality show, no en vano ya ha protagonizado varias series, y esto probablemente sólo sea el principio. La más exitosa, y de la que hablaremos hoy, es Kitchen Nightmares.

 La serie, que debutó en el Reino Unido en 2004 y se adaptó a EE UU en 2007, tiene un esquema muy simple: Ramsey acude a la ayuda de restaurantes de todo tipo que se encuentran en una situación económica límite. Cada episodio recoge una estancia de cinco días muy intensos durante los cuales intenta corregir los errores fatales de hosteleros ineptos, ingenuos o desesperados. Pero esta estructura en apariencia simple se convierte en manos de Ramsey en un espectáculo total. Todo orbita y fluye en torno al torrente vital del chef y su no menos torrencial sarta de fuck me, fucking hell y otras lindezas que emplea para abrir los ojos y motivar a los propietarios y al personal de cada restaurante.

Cada establecimiento es un autentico universo paralelo. Egos superlativos, ignorancia supina y maldad van apareciendo en los distintos personajes, a menudo atrapados en una pesadilla sin fin donde el estrés impide analizar la dirección que sigue el local. Ramsey primero observa, y poco a poco, y a base de una auténtica pasión sin límites por su trabajo, logra imponer un poco de cordura en la cocina y en la sala.

A menudo, los mismos propietarios que han acudido en su ayuda acuciados por las deudas, se transmutan en fuerzas reaccionarias que rehusan el cambio atrapados en sus miedos y en su orgullo. Porque hace falta tragarse mucho orgullo para aceptar el fracaso del modelo de negocio. Es ahí cuando Ramsey suele combinar probadas técnicas de team building con ataques furibundos a los miembros del staff que bloquean la situación.

Son muchos los momentos memorables que depara cada episodio, como cuando llama “puto cerdo francés” a un despreciable y egocéntrico chef del país del queso, o cuando rebaja a la categoría del betún a un pretencioso propietario de un club al grito de “gordo cabrón”.

Lo maravilloso de Kitchen Nightmares, que también destaca por su impecable fotografía y montaje, es que entre bronca y bronca, Ramsey deja entrever una personalidad muy especial. Sucede a menudo que el multimillonario y temperamental chef encuentra destellos de genialidad en imberbes ayudantes de cocina y la cámara capta su afecto auténtico, una auténtica empatia hacia chavales que, claramente, le recuerdan a él mismo de joven. 

Kitchen Nightmares tiene todo lo que se puede pedir a un reality o incluso un documental. Emoción, personajes buenos y malos, diversión y  realidad, mucha realidad. Una serie absolutamente recomendable y a millones de años luz de mamarrachadas ibéricas como Supernanny o callejeros. Soy fan.